Porridge
¿Qué es?
La avena es, sin duda, el ingrediente de moda. Se trata del cereal con mayor concentración de vitaminas y minerales. Existen multitud de recetas para introducir este grano en nuestra alimentación.
Porridge, avena cocida en agua o leche a modo de papilla, a la que puede añadirse casi cualquier cosa para enriquecer y saborizar.
Es un clásico en el mundo anglosajón, aunque aquí aun causa algo de recelo. Que suele escuchar que su pinta es algo regulera, como si un plato de lentejas o judias que tanto suele gustar a la mayoria por ejemplo tuviese una apariencia distinta jeje. Son formas de mirar diferentes, pero os animo a dejar prejuicios atrás y comenzar a probar porque os sorprenderiais.
Este desayuno nos aporta la energía que nuestro cuerpo necesita para afrontar el día con fuerza gracias a su alto contenido en hidratos de carbono. Se relaciona su consumo con la bajada de peso. Pero este se debe a que tiene un efecto saciante que nos mantendrá saciados durante más tiempo y no tienes esa sensacion de apetito constante o ganas de picar.
La avena es rica en proteínas, grasas saludables, vitamina B y minerales como calcio y hierro. Todo esto le convierte en un alimento muy recomendado para incluir en cualquier dieta.
Regula el tránsito intestinal gracias a la fibra soluble que tiene la avena.
- Aporta calcio y fósforo.
- Fuente de energía.
- Propiedades saciantes.
- Ayuda con la masa muscular.
- Vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales.
- Rico en ácidos grasos Omega 6.
- Propiedades antioxidantes.
- Formación de nuevos tejidos.
¿Como prepararla en casa?
Es muy sencillo, puedes hacerte con tu mezcla de porridge aquí mismo.
Tan solo tendrás que poner 60 gr de producto, añade un par de cucharadas de copos de avena (opcional) con 140 ml de agua o tu bebida vegetal o leche favorita, calienta en el microondas durante 90 segundos aprox a 800w.
¡Ya lo tendras listo!
Ahora solo te queda añadir la fruta, crema de frutos secoso o cacao, mermelada, frutos secos, semillas, miel , siropes, chocolate, las opciones que mas te gusta y a disfrutar de tu desayuno.
Como datos curiosos te diré que:
- Existe un campeonato mundial de porridg, si si has leído bien.
- Que aunque no hay datos exactos, se cree que lo inventaron los griegos.
- En las islas británicas, el origen proviene de los celtas y, por eso, se convirtió en el desayuno típico escocés.
- Era facil de cultivar y se conserva bien a lo largo de todo el año, por eso se convirtio en alimento basico.
Los ingredientes de esta mezcla de porridge son: semillas de chia, coco rallado, lino molido, eritritol, harina de coco y canela.
Te aseguro que se convertira en uno de tus desayunos favoritos, para cualquier epoca del año, pero ahora en otoño y con el invierno mucho mas.
¿Te animas a probar?
Lo ves para desayuno de fin de semana o desayuno para la semana…